CHEF DE PARTIE H/F

Missions et activités :

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable d'une section spécifique de la cuisine et travaillera sous la direction du Chef exécutif pour préparer des plats de haute qualité.

Nous recherchons un chef de partie ayant de l'expérience en Banquet chaud comme froid

Responsabilités :

Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement
Superviser et former le personnel de cuisine junior
Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et menus
Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
Service banquet Spécialisé en fabrication traiteur froid

Compétences requises :

CAP / BEP
Expérience préalable en restauration ou dans un environnement similaire
Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formation en service en restauration serait un plus

Sécurité alimentaire
Service en restauration
Sens de l'organisation
Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression

Conditions d'emploi :

Temps plein, CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise

Salaire proposé :

Rémunération : à partir de 1 850,00 € par mois