Les missions sont les suivantes :
1 - Aider à la production des repas et à leur distribution :
- Assurer des tâches préparatoires (épluchage, lavage, coupe...)
- Aide à cuisiner et préparer l'ensemble des plats en collaboration avec le responsable, maintenir ou remettre en température les plats cuisinés, préparer les entrées et les desserts
- Mettre en place des plats aux postes froids et chauds : mise en barquette individuelle, présentation des plats froids et desserts en vitrine, approvisionnement du self service .
- Aider à la préparation de la salle et à la distribution et au service des repas
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas.
- Appliquer les consignes des PAI
- Aider à la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels : appliquer les procédures d'entretien définies par le responsable du restaurant, lavage des matériels et des locaux après le service ( cuisine, salles de restaurant, hall d'entrée et sanitaires)....
notes : les missions relatives au réapprovisionnement du self et au ménage des matériels et des locaux seront effectuées par roulement, défini par le responsable, entre les agents de restauration.
2- Assurer d'autres tâches :
- Nettoyer les vestiaires du personnel du restaurant scolaire.
- Nettoyer la vaisselle du service + batterie de cuisine
- Nettoyer la réserve et espace de travail
- Nettoyer et vider les containers
- Préparer le linge pour l'entreprise de nettoyage
Pour ce poste, il est demandé les compétences suivantes :
- Connaissance des normes HACCP, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques culinaires
- Avoir le sens de l'organisation et des priorités
- Aptitude au travail en équipe
- Aptitude au travail dans un environnement avec des enfants
- sens du service public
- Exécution rapide de tâches répétitives
Un CAP cuisine serait un plus
Ce poste est à pourvoir à compter du 20/04/2026 pour un CDD d'un mois au moins mais renouvelable si qualité du service rendu jusque fin d'année scolaire.
Ce poste est proposé à temps partiel de 30 heures par semaine les Lundis, Mardis, Jeudis et Vendredis de 7 h à 14h30.
Particularités du poste :
Le salaire sera discuté en entretien.
Avantage nature : repas pris en charge par la collectivité
