CUISINIER & AGENT D'ENTRETIEN EN CRÈCHE H/F

Une structure pour jeunes enfants (Crèche) au Nord-Ouest de Lyon, recherche un un Agent d'Entretien à temps plein pour assurer le ménage et la cuisine.

⬛   Sous la supervision du Responsable et/ou le Responsable Adjoint de la structure,, l'Agent d'Entretien assure les tâches quotidiennes de nettoyage :

• Il/elle veille à garder l’environnement de la crèche propre et convivial.
• Il/elle est un.e membre à part entière de l’équipe et une figure importante pour les enfants.
• Il/elle est garant du rangement de la structure, du stockage et de la réception des livraisons.
• Il/elle entretient les locaux, le matériel et le linge.
• Il/elle travaille en équipe pour assurer un accueil dans les meilleures conditions et est attentif au respect des normes d'hygiène et de propreté

Activités principales :
• Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes ;
• Enlever les poussières des surfaces, les détritus, trier et vider les corbeilles ;
• Nettoyer et laver les sols, les mobiliers ;
• Nettoyer les sanitaires, cuisines et approvisionner les distributeurs d'essuie-mains, de savon,
• Nettoyer et entretenir le matériel de nettoyage et ménager ;
• Aérer les locaux ;
• Veiller à la bonne tenue et à l’entretien de l’ensemble des locaux de la structure ;
• S’assurer que les missions attenantes au linge soient effectuées dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité

⬛ Sous la supervision du Responsable d’EAJE et/ou le Responsable Adjoint EAJE, le Cuisinier :

• prépare et cuisine  des  mets  selon  un plan  de  production  culinaire  et selon  les  règles  d'hygiène  et  de  sécurité alimentaires. Il veille à garder l’environnement de travail propre et convivial.
• Il est un membre à part entière de l’équipe.
• Il réceptionne et sert les repas aux enfants, est garant du rangement de la cuisine, du  stockage,  de  la  réception  des  livraisons  et  de  la qualité  des  denrées. 
• Il  travaille  en équipe  pour assurer un accueil dans les meilleures conditions et est attentif au respect des normes d'hygiène et de propreté.

Activités principales : 

• Passer les  commandes  d’approvisionnement  chez  les  fournisseurs  et  préparer les  repas quotidiennement ; 

• Respecter les règles de sécurité ; 

• Travailler dans le souci constant de la sécurité de tous ; 

• Porter une tenue de travail complète et veiller à son hygiène irréprochable ; 

• Respecter scrupuleusement les consignes pour préparer des repas conformes en quantité et qualité aux menus élaborés ; 

• Garantir la chaîne du froid, la propreté de la cuisine et de ses annexes, l’hygiène des aliments jusqu’à réception des  repas dans les sections, les  prélèvements  d’échantillon de  nourriture pour les organismes de contrôle (respect des normes HACCP) ; 

• Tenir compte des  spécificités alimentaires (Allergie- régime particulier), s’assure  du respect des procédures et des dates limites de consommation (DLC) et de la qualité des denrées.